El objetivo principal de este nuevo grado es formar profesionales para diseñar, implementar y supervisar empresas y procesos culinarios así como servicios gastronómicos de alto nivel en restaurantes y cualquier otra empresa del sector de la alimentación y gastronomía.
Salidas Profesionales
Los nuevos titulados y tituladas podrán realizar sus trabajos en los siguientes ámbitos: Jefe de cocina, Gerente de Restaurante, Director de servicio y atención al cliente de restaurantes, Dirección de producción alimentaria en empresas de alimentación, Técnico investigador del sector agroalimentario e industria alimentaria, Asesor gastronómico, Consultor y promotor de nuevas iniciativas gastronómicas, Técnico responsable de comunicación, etc.
